L-glutaminsav CAS 68187-32-6

Az L-glutaminsavat elsősorban a monoszodium-glutamát, parfüm, sóhelyettesítő, táplálkozási kiegészítő és biokémiai reagens előállításához használják. Maga az L-glutaminsav felhasználható gyógyszerként az agyban a fehérje és a cukor metabolizmusában, és elősegíti az oxidációs folyamatot. A termék ammóniával ötvözi a testben a nem mérgező glutamin szintetizálását, hogy csökkentse a vér ammóniát és enyhítse a májkómának a tüneteit. Elsősorban a májkómának és a súlyos máj elégtelenség kezelésében használják, de a gyógyító hatás nem túl kielégítő; Az epilepsziás gyógyszerekkel kombinálva kezelheti a kis rohamokat és a pszichomotoros rohamokat is.
A racém glutaminsavat gyógyszerek és biokémiai reagensek előállításához használják.
Általában nem önmagában használják, hanem fenolos és kinon antioxidánsokkal kombinálva, hogy jó szinergetikus hatást érjenek el.
A glutaminsavat komplex anyagként használják az elektroless bevonáshoz.
A gyógyszertárban, az élelmiszer -adalékanyagban és a táplálkozási erődítményben használják;
Biokémiai kutatásokban használják, amelyeket orvosi kómában alkalmaznak, megakadályozva az epilepsziát, csökkentve a ketonuria és a ketinémiát;
Só pótló, táplálkozási kiegészítő és ízesítőszer (főként húsra, levesre és baromfira használják). Használható arra is, hogy megakadályozza a magnézium -ammónium -foszfát kristályosodását konzerv garnélarákban, rákokban és más vízi termékekben, 0,3% ～ 1,6% adagolással. Parfümként használható a GB 2760-96 szerint;
A nátrium -glutamátot, az egyik nátriumsókat fűszerként használják, és áruk között szerepel a monoszodium -glutamát és a monoszodium -glutamát.

Használja, hogy részt vesz az agyban lévő fehérjék és cukrok metabolizmusában, és elősegíti az oxidációs folyamatot. A testben lévő ammóniával kombinálva nem mérgező glutamin képződése, csökkentheti a vér ammóniáját, csökkentheti a máj kóma tüneteit.