Xilitolpor CAS 87-99-0

Xilitegy alacsony kalóriatartalmú cukorpótló, alacsony glikémiás indextel. Egyes kutatások azt sugallják, hogy ez javíthatja a fogászati ​​egészséget, megakadályozhatja a fülfertőzéseket és rendelkezhet antioxidáns tulajdonságokkal. A xilitol egy cukor alkohol, amely egyfajta szénhidrát, és valójában nem tartalmaz alkoholt.
A xilitolt „cukros alkoholnak” tekintik, mivel olyan kémiai szerkezetű, amely hasonló mind a cukrokhoz, mind az alkoholhoz, de technikailag ezek egyike sem, ahogyan általában rájuk gondolunk. Valójában ez egy olyan típusú alacsonyan emészthető szénhidrát, amely magában foglalja a rostot. A cukorbetegségben szenvedő emberek néha xilitolot használnak cukorpótlóként. A vércukorszint állandó szinten marad a xilitollal, mint a szokásos cukorral. Ennek oka az, hogy a test lassabban elnyeli.
Miből készül a xilitol? Ez egy kristályos alkohol és a xilóz -származék - egy kristályos aldóziscukor, amelyet az emésztőrendszerünkben a baktériumok nem emészthetnek.
Általában egy laboratóriumban állítják elő a xilózból, de a nyírfa kéregéből, a xilán növényből is származnak, és nagyon kis mennyiségben találhatók egyes gyümölcsökben és zöldségekben (például szilva, eper, karfiol és sütőtök).
Van -e kalóriája a xilitolnak? Noha édes ízű, ezért használják cukorpótlóként, nem tartalmaz nád/asztalcukor, és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos édesítőszereknél.
Körülbelül 40 % -kal alacsonyabb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor, amely kb. 10 kalóriát biztosít / teáskanál (a cukor kb. 16 teáskanálonként). Hasonló megjelenésű, mint a cukor, és ugyanolyan módon használható.