Szukralóz

Szukralózjótékony hatással van a cukorbetegségben szenvedő egyének számára, mivel a kutatások kimutatták, hogy a szukralóznak nincs hatása a szénhidrát anyagcserére, a rövid vagy hosszú távú vércukorszint-kontrollra vagy az inzulinszekrécióra. A szukralóz hasznos a cukorbetegségben szenvedő egyének számára, mivel a kutatások kimutatták, hogy a szukralóznak nincs hatása a szénhidrát-metabolizmusra, a rövid vagy hosszú távú vércukorszint-ellenőrzésre vagy az inzulinszekrécióra. A szukralóz egyik előnye az élelmiszer- és italgyártók és a fogyasztók számára, kivételes stabilitása. A szukralóz egyik előnye az élelmiszer- és italgyártók és a fogyasztók számára, kivételes stabilitása.
A szukralóz klórozott szacharóz -származék. Ez azt jelenti, hogy cukorból származik és klórból származik.
A szukralóz előállítása egy többlépcsős folyamat, amely magában foglalja a három hidrogén-oxigén cukorcsoport cseréjét klóratomokkal. A klóratomokkal való pótlás fokozza a szukralóz édességét.
Eredetileg szukralózt találtak egy új rovarirtó vegyület fejlesztésével. Soha nem szánták fogyasztani.
Később azonban a tömegek „természetes cukorpótlóként” mutatták be, és az embereknek fogalma sem volt arról, hogy a cucc valóban mérgező.

1998-ban az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) jóváhagyta a szukralózt 15 élelmiszer- és italkategóriában történő felhasználásra, ideértve a vízalapú és zsír alapú termékeket, például pékárukat, fagyasztott tejtermék-desszerteket, rágógumit, italokat és cukorpótlókat. Ezután 1999-ben az FDA kibővítette jóváhagyását általános célú édesítőszerként történő felhasználáshoz minden élelmiszer és ital kategóriájában.