Az utóbbi években a globális elhízás problémája egyre súlyosabbá vált. A World Obesity Federation által kiadott „Global Obesity Atlas 2025” szerint az elhízott felnőttek teljes száma világszerte várhatóan 524 millióról (2010) 1,13 milliárdra (2030) fog emelkedni, ami több mint 115%-os növekedést jelent. Ennek fényében egyre több fogyasztó keres olyan természetes összetevőket, amelyek segíthetnek megelőzni az elhízást. Idén júniusban az „npj science of food” folyóiratban megjelent tanulmány rámutatott, hogy a kurkumin enyhítette a zsigeri zsírlerakódást MASH patkányokban azáltal, hogy gátolja a hipoxiás bélkárosodás által okozott gyomorgátló polipeptidek (GIP) felszabadulását. Ez a felfedezés nemcsak új ötleteket kínál az elhízás elleni küzdelemben, hanem szélesíti a kurkumin alkalmazási piacát is.
Hogyan gátolja a kurkumin a zsigeri zsír felhalmozódását? A zsigeri zsír felhalmozódása abnormális vagy túlzott zsírfelhalmozódásra utal. A magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrend, valamint a testmozgáshiány mind energiaegyensúlyhiányhoz vezethet, ezáltal túlzott zsigeri zsírképződést okozva. A gyomor-bél traktus kulcsfontosságú terület a zsírfelszívódásban. A zsigeri zsír felhalmozódása a metabolikus diszfunkcióval összefüggő steatohepatitis (MASH) fontos jellemzője. A kutatás szerint mind a kurkumin, mind az antibiotikumok csökkenthetik a MASH patkányok testsúlyát, a kurkumin és az antibiotikumok pedig szinergikus hatást fejtenek ki.
A mechanizmuskutatások kimutatták, hogy a kurkumin főként a zsigeri zsír súlyát csökkenti, különösen a vese körüli szövetekben. A kurkumin gátolja a súlygyarapodást azáltal, hogy elnyomja a GIP felszabadulását és csökkenti a vesék körüli zsírszövet indexét. A kurkumin által kiváltott intesztinális GIP felszabadulás csökkenése gátolja a GIP receptorok aktiválódását, ezáltal enyhítve az adipogenézist és a gyulladást a vese körüli zsírszövetben. Ezenkívül a kurkumin enyhítheti a vékonybél hipoxiáját azáltal, hogy védi a bélhámot és az érrendszeri gátat, ezáltal csökkentve a GIP felszabadulását. Összefoglalva, a kurkumin farmakológiai hatása a zsigeri zsírra főként a GIP felszabadulását gyengíti azáltal, hogy gátolja a bélbarrier zavara által közvetített hipoxiát.
A kurkumin, a „gyulladáscsökkentő szakértő”, főként a kurkuma (Curcuma longa L.) gyökeréből és rizómájából származik. Kis molekulatömegű polifenolos vegyület, és általában ízesítőként használják különféle ételekben. 1815-ben Vegel és munkatársai elsőként számoltak be egy „narancssárga anyag” izolálásáról a kurkuma rizómájából, és kurkuminnak nevezték el. Csak 1910-ben határozták meg Kazimierz és más tudósok, hogy kémiai szerkezete diferulikus acilmetán. A meglévő bizonyítékok arra utalnak, hogy a kurkumin jelentős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Gyulladáscsökkentő hatását a Toll-szerű receptor 4 (TLR4) útvonal és annak downstream nukleáris faktor kB (NF-kB) jelátviteli útvonalának gátlásával, valamint a gyulladást elősegítő faktorok, például az interleukin-1 β (IL-1β) és a tumor nekrózis faktor -α (TNF-α) termelődésének csökkentésével fejtheti ki. Eközben gyulladáscsökkentő tulajdonságait számos biológiai aktivitás alapjának tekintik, és számos preklinikai vagy klinikai vizsgálat vizsgálta hatékonyságát gyulladásos betegségekben. Ezek közül a gyulladásos bélbetegség, az ízületi gyulladás, a pikkelysömör, a depresszió, az érelmeszesedés és a COVID-19 a jelenlegi forró kutatási területek.
A modern piac fejlődésével a kurkumin hatékony dózisát nehéz elérni pusztán étrenddel, ezért táplálékkiegészítők formájában kell bevenni. Ezért jelentősen megnőtt az egészséges élelmiszerek és az étrend-kiegészítők területén.
A Justgood Health emellett különféle kurkumin tartalmú gumicukor-kiegészítőket és kurkumin kapszulákat is kifejlesztett. Sok forgalmazó testreszabta saját márkájának egyedi adagolását vagy formáját.
A kurkumin előnyeivel kapcsolatos további kutatások kimutatták, hogy a kurkumin nemcsak az elhízás elleni küzdelemben segít, hanem számos hatással is rendelkezik, mint például az antioxidáció, a neuroprotekció, a csontfájdalom enyhítése és a szív- és érrendszeri egészség támogatása. Antioxidáns: A kutatások kimutatták, hogy a kurkumin közvetlenül képes semlegesíteni a szabad gyököket és javítani a mitokondriális funkciót azáltal, hogy aktiválja az olyan útvonalakat, mint a 3-as szabályozó fehérje (SIRT3) elnémítása, ezáltal csökkentve a túlzott reaktív oxigénfajták (ROS) termelődését a forrásból, és hatékonyan enyhítve a sejtek oxidatív károsodását. Neuroprotekció: A meglévő kutatási bizonyítékok azt mutatják, hogy a gyulladás szorosan összefügg a depresszióval. A kurkumin javíthatja a depresszióban szenvedő betegek depressziós és szorongásos tüneteit. A kurkumin segíthet ellenállni az interleukin-1 β (IL-1 β) és más tényezők által kiváltott neuronális károsodásoknak, és enyhítheti a krónikus stressz által okozott depressziószerű viselkedéseket. Ezért pozitív szerepet játszhat az agy egészségének és az érzelmi szabályozásnak a támogatásában. Mozgásszervi fájdalom enyhítése: Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin javíthatja az ízületi gyulladás modellállatainak klinikai tüneteit, és a gyulladás csökkentésével védheti az ízületi és izomszöveteket. A kurkumin enyhítheti a mozgásszervi fájdalmakat, mivel jelentősen gátolja a gyulladáskeltő faktorok, például a tumornekrózis-faktor-α (TNF-α) és az interleukin-1β (IL-1β) felszabadulását, csökkenti a helyi gyulladásos válaszokat, és ezáltal enyhíti az ízületi duzzanat és fájdalom tüneteit. A szív- és érrendszer egészségének támogatása: A szív- és érrendszer szempontjából a kurkumin a vérzsírok szabályozásával, a szérum összkoleszterin-, triglicerid- és alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterinszintjének csökkentésével, valamint a nagy sűrűségű lipoprotein-koleszterinszint növelésével működhet. Ezenkívül a kurkumin gátolhatja az érrendszeri simaizomsejtek proliferációját és a gyulladásos válaszokat is, ami segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek, például az érelmeszesedés kialakulását és fejlődését.
Közzététel ideje: 2026. január 8.