Kreatin lágy cukorka gyártási fájdalompontok

2024 áprilisában a tengerentúli tápanyag-platform NOW teszteket végzett egyesekenkreatin gumikmárkák az Amazonon, és megállapították, hogy a meghibásodási arány elérte a 46%-ot. Ez aggályokat ébreszt a kreatinos puha cukorkák minőségével kapcsolatban, és tovább befolyásolta az irántuk való keresletet. A kudarc kulcsa a lágy cukorkák instabil kreatintartalmában rejlik, egyes termékeknél még azt is tesztelték, hogy nulla kreatintartalmuk van. Ennek a helyzetnek a hátterében a termelés nehézségei állhatnakkreatin gumikés a gyártási folyamat jelenlegi fejletlensége:

Nehéz formázás
Ha a lágy cukorka gél oldathoz kreatint adunk, az reakcióba lép néhány kolloid molekulával, megakadályozva azok normális tapadását, ami megakadályozza az oldat zökkenőmentes gélesedését, ami végső soron a cukorka formázási nehézségekhez vezet.

Szegény ízlés
A nagy mennyiségű kreatin hozzáadása a puha cukorka testhez kifejezetten keserű ízt ad. Ugyanakkor, ha a kreatin részecskemérete nagy, akkor ez „szemcsés” textúrához is vezethet (rágás közben észrevehető idegentest-érzés).
A formázás nehézsége és a rossz íz miatt a kreatint hogyan és mennyit kell hozzáadni olyan problémává, amely megnehezíti akreatin gumik, és szűk keresztmetszete lett a kreatin lágy cukorkák fenntartható és egészséges fejlődésének.

Csak jó egészségetA csoport áttörése a kreatin gumicukor gyártási folyamatában

2023 közepén kreatin összetevőként éskreatin lágy cukorkákA gyorsan fejlődő Justgood Health Group igényt kapott a tengerentúli vásárlóktól: egy stabil tartalmú és jó ízű kreatin lágy cukorka termék kifejlesztésére. A funkcionális táplálkozási és egészséges élelmiszerek gyártásában, kutatásában és fejlesztésében szerzett több éves tapasztalattal a Justgood Health Group sikeresen áttörte a kolloidok, a nyersanyagok és a technológiai folyamatok különböző nehézségeit, kiforrott gyártási tervet alkotva a kreatin lágy cukorkák számára.

(1) Kiterjedt tesztelés a megfelelőbb kolloid képlet megtalálása érdekében
A kreatin hozzáadása utáni cukorkák formázási nehézségeinek megoldására,Csak jó egészségettesztelte az összes főáramú kolloidot, és összehasonlította a különböző kombinációs és keverési sémákat, végül létrehozva egy cukorkaformázó kolloid sémát, amelyet gellángumi dominál.
Az új kolloid formula nagymértékben csökkentette a kreatin formázásra gyakorolt ​​hatását, és több mintaelőállítási kör után akreatin lágy cukorkáksikeresen formálták.
(2) Folyamatfejlesztés a tömegtermelési kihívások megoldására
Bár a megfelelő kolloid rendelkezésre állt, a kreatin nagy koncentrációja és nagymértékű hozzáadása a tömeggyártásban továbbra is kihívást jelentett a puha cukorkák formázásában.
A Justgood Health K+F munkatársai javították a gyártási folyamatot azáltal, hogy a főzési és keverési szakasz után kezelt kreatin alapanyagokat adtak hozzá, nagymértékben csökkentve a kreatin kolloidra gyakorolt ​​hatását. Egy sor beállítás után a kreatin lágy cukorkákat sikeresen formázták, és a kreatin tartalma stabilan 1788 mg/4g darabonként érhető el.
(3) A nyersanyagok javítása, a hatékonyság, a tartalom és az íz kiegyensúlyozása
Szembesülve a kavicsos íz problémájával,Csak jó egészségetultra-mikronizálta a kreatin alapanyagokat, tovább csökkentve a kreatin szemcseméretét, ezáltal csökkentve a puha cukorkák szemcsésségét. Az ultra-mikronizált kreatinnak azonban nagy mennyiségű vízre van szüksége ahhoz, hogy az oldatban eloszlassa, de a túl sok víz használata csökkenti a termelés hatékonyságát és megakadályozza a folyamatos termelést.
A gyártási hatékonyság, a tartalom-kiegészítés és az íz kiegyensúlyozása után, a vásárlói igényeknek megfelelően, a Justgood Health megfelelően csökkentette a kreatintartalmat, és újra beállította a gyártósort és a főzési folyamatot, új főzési paramétereket szabott testre, hogy alkalmasabb legyen kreatinos lágy cukorkák előállítására, végül egy kiforrott gyártási terv megvalósítása a jó ízű, stabil tartalmú és magas gyártási hatékonyságú kreatin lágy cukorkákhoz.
(4) Folyamat iteráció, a képlet, az íz és az érzékszervi élmény folyamatos javítása
Később,Csak jó egészségetfolytatta a termék képletének, az érzékszervi élménynek és az íznek a finomhangolását és iterálását, végül egy kiforrott teljesítési tervet ért el. Visszatekintve a fejlesztési folyamatra, a Justgood Health K+F munkatársai folyamatosan küzdöttek a problémák találkozása, elemzése és megoldása során felmerülő nehézségekkel, így a fejlesztési folyamat felfelé ívelt, folyamatosan halad előre és landol, és végül elnyerte az ügyfelek elégedettségét és elismerését.