Hidrolizátum fehérje CAS 96690-41-4

Amikor a fehérje-hidrolizátumok – amelyeket gyakran hidrolizált fehérjéknek neveznek – először kerültek a polcra a 2000-es évek elején, nem sokat tudtak a méretre és teljesítményre gyakorolt ​​hatásukról; csak tudtuk, hogy gyorsabban emésztődnek, mint a hagyományos fehérjeporok. Néhányan azon töprengtek, hogy ez valóban változtat-e, és a hidrolizátumokat trükknek titulálták. Most már jobban tudjuk.

Egy évtizeddel később még több kutatás vár ránk, és mind a tejsavó, mind a kazein hidrolizátumok visszatérnek. Vajon valaha is olyan népszerűek lesznek, mint az izolátumok vagy a koncentrátumok? Talán nem, de a villámgyors emésztésen túl a tejsavó és a kazein-hidrolizátum bizonyos helyzetekben komoly előnyöket kínál. Íme, amit tudnod kell!

A fehérje-hidrolizátum olyan fehérjére vonatkozik, amelyet részben megemésztettek vagy "hidrolizáltak". Ne aggódjon, nem mintha valaki elkezdte volna rágni a fehérjét, és kiköpte volna. Ez a folyamat magában foglalja proteolitikus enzimek hozzáadását, amelyek lebontják a fehérjét, vagy egy fehérjét savval melegítenek. Mindkettő utánozza az emésztési folyamatot, és az érintetlen fehérjék egyetlen aminosavra és kis aminosav peptidszálakra bomlását eredményezik.

A tejsavóprotein-hidrolizátum magasabb leucintartalmú, mint a tejsavó-izolátum.

A glikogén szénhidrátokkal való pótlása edzés után felgyorsítja a felépülési folyamatot, és felkészíti szervezetét a következő edzésre, különösen akkor, ha Ön sportoló, aki naponta kétszer vagy valami hasonló megerőltető tevékenységet végez.

A glikogén utánpótlást az inzulin táplálja, amely erőteljesen stimulálódik szénhidrát jelenlétében, de önmagában fehérje jelenlétében is. A tejsavó-hidrolizátum lényegesen nagyobb inzulinválaszt indukál, mint az érintetlen fehérjék (izolátum vagy koncentrátum), ami elősegítheti a jobb glikogén-utánpótlást és nagyobb anabolikus választ edzés után fogyasztva.