Asztaxantin por CAS 472-61-7

Az asztaxantin egyfajta karotinoid, amely egy természetes pigment, amely számos élelmiszerben megtalálható. Ez a jótékony pigment különösen az olyan ételeknek kölcsönzi élénk vörös-narancssárga színét, mint a krill, az algák, a lazac és a homár. Kiegészítő formában is megtalálható, és élelmiszer-színezékként is engedélyezett állat- és haltakarmányban.
Ez a karotinoid gyakran megtalálható a klorofitában, amely zöld algák csoportját foglalja magában. Ezek a mikroalgák Az asztaxantin fő forrásai közé tartozik a haematococcus pluvialis és a phaffia rhodozyma és a xanthophyllomyces dendrorhous élesztőgombák. (1b, 1c, 1d)
A gyakran a „karotinoidok királyának” nevezett kutatások azt mutatják, hogy az asztaxantin a természet egyik legerősebb antioxidánsa. Valójában kimutatták, hogy a szabad gyökök elleni küzdelem képessége 6000-szer nagyobb, mint a C-vitamin, 550-szer magasabb, mint az E-vitamin és 40-szer nagyobb, mint a béta-karotin.
Az astaxanthin jó a gyulladásra? Igen, a szervezetben antioxidáns tulajdonságairól úgy tartják, hogy segít megvédeni bizonyos típusú krónikus betegségektől, visszafordítja a bőr öregedését és enyhíti a gyulladást. Bár az embereken végzett vizsgálatok korlátozottak, a jelenlegi kutatások azt sugallják, hogy az asztaxantin javítja az agy és a szív egészségét, az állóképességet és az energiaszintet, sőt a termékenységet is. Ez különösen igaz, ha észterezett, ami az asztaxantin bioszintézisének természetes formája a mikroalgákban, amint azt állatkísérletek mutatják.