Astaxanthin por CAS 472-61-7

Az Astaxanthin egy olyan típusú karotinoid, amely természetes pigment, amely különféle ételekben található. Különösen, ez a jótékony pigment élénk vörös-narancssárga színét az olyan ételek számára, mint a krill, algák, lazac és homár. Kiegészítő formában is megtalálható, és az állatok és a halak takarmányában történő ételfestékként is jóváhagyják.
Ezt a karotinoidot gyakran a Chlorophyta -ban találják meg, amely magában foglalja a zöld algák egy csoportját. Ezek a mikroalgák az asztaxantin legfontosabb forrásai közé tartozik a Haematococcus pluvialis és az élesztők phaffia rodozyma és xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
A „karotinoidok királya” -nak gyakran a kutatások azt mutatják, hogy az asztaxantin az egyik legerősebb antioxidáns a természetben. Valójában kimutatták, hogy a szabad gyökök elleni küzdelem képessége 6000-szer magasabb, mint a C-vitamin, 550-szer magasabb, mint az E-vitamin, és 40-szer magasabb, mint a béta-karotin.
Az asztaxantin jó a gyulladáshoz? Igen, a testben úgy gondolják, hogy antioxidáns tulajdonságai segítenek megvédeni a krónikus betegségek bizonyos típusait, a fordított bőr öregedését és enyhítik a gyulladást. Noha az emberekkel végzett tanulmányok korlátozottak, a jelenlegi kutatások azt sugallják, hogy az asztaxantin elősegíti az agy és a szív egészségét, a kitartást és az energiaszintet, sőt a termékenységet. Ez különösen igaz, ha észterezik, ami a természetes forma, amikor az asztaxantin bioszintézise mikroalgákban zajlik, az állatkísérletekben bemutatott módon.